Showing posts with label tus. Show all posts
Showing posts with label tus. Show all posts

Saturday, June 1, 2019

Gyapjas tintagomba - Shaggy mane

(English below)
Végre találkoztunk. Elmondásból már tudtam, hogy a diófák között időről időre megjelenik.
Egy darabból ugyan nem lesz elég tinta, de a kerti tintagombákkal együtt már készül az újabb adag.
Mivel pár napon belül megsemmisíti önmagát, így a fotók mellé készítettem egy folyamatábrát is:



Gyapjas tintagomba  (Coprinus comatus)
Ez az ehető gombafaj Kínában alakja után a csirkecomb-gomba elnevezést kapta: 鸡腿菇 jītuǐgū
Ízletes (állítólag) és vércukorszint csökkentő hatást is tulajdonítanak neki. Amíg nem kezdenek a lemezek barnulni, addig feldolgozható, ezzel azonban sietni kell, hiszen hamar fekete masszává alakul. A folyamatot, amely során a gomba lebontja saját termőtestét autolízisnek nevezzük.
A fotók a körülbelül 20 óra alatt bekövetkezett változást dokumentálják.
További információk a fajról itt: Természet Világa

Shaggy Ink cap, Shaggy Mane, Lawyer's wig
Chinese: 鸡腿菇 jītuǐgū (chicken thigh mushroom)

Edible mushroom. Because of the process of autodigestion (the gills and cap turn into a black liquid), it should be cooked soon after the harvest. The gills are originally white, then they turn pink, brown and black in a matter of hours. Placing the caps in icy water can also delay the decomposition of the fruit body.




pár órával szedés után már rojtosodik a kalap




erőteljes tintásodás

Monday, May 20, 2019

Gombát gombával - Sketchbook I.

(English below)
A május elsején üvegbe zárt festékanyag eddig a fürdőszoba ablakában várta a sorsát.
Hála a teafa olajnak, már nem kell felfordulni a gombalétől, de aki a teafa olaj illatát sem bírja, azt ez a tény sem fogja megnyugtatni.
Szűrés után (május 8.) állni hagytam, bevallom nem sokra számítottam. Amikor leülepedett leöntöttem róla a fölösleges folyadékot és megint pihentettem egy jó hétig (vagy többig, igazából csak nem néztem rá, már az is megnyugtatott, hogy nincs dögszag körülötte.)
Ma öntöttem le róla vizet és olajat másodjára, és -3 héttel a szüret után- kipróbáltam.
Működik.
Sőt.
Könnyen visszaoldható, lazúrozva (vizes ecsettel követve a tussal megrajzolt vonalakat) is szép, magában pedig mély fekete színe van. Persze kicsit szemcsés, a szűrés nem volt tökéletes, de jó.
Nagyon kevés lett belőle, úgyhogy néhány gyapjas tintagombával még remélem összefutok és akkor velük is kipróbálom.

Korábbi bejegyzések az előkészületekről: Tintagomba tus





The inkcap ink -3 weeks after the harvest- is ready to use.
No vile smell, thanks to the melaleuca oil, just rich brownish-black colour (and some bits of mushroom left).
I should try this with shaggy mane (Coprinus comatus) next time, if I can find any.
These tiny caps produced only a few drops of ink. Still a success!

Previous posts about the process: Inkcap ink

Wednesday, May 8, 2019

Making (st)INK - The Ink Cap Project - Tintagombatinta

(English below)
Eljött a tusfőzés ideje. Bevallom orrbavágott a tíz napos gombalé.
Szorgosan öntöttem hozzá a teafa olajat (pár cseppet írtak elő, de azzal könnyedén elbírt a tintagomba) és hajigáltam a szegfűszeget a főzetbe. Leszűrés után (papír kávéfilter nem működik, hagyományos teaszűrő igen) ismét lezártam. Hagyom majd levegőzni, mert még elég vizes a festéshez, bár a lavírozott tusrajzhoz már most is használható.
Az előzményeket itt olvashatod.


As you might know I am making ink from Coprinellus micaceus.
This fungus (like some other ink cap types) quickly turns itself into an inky mess. This is the process of deliquescence. The cap and gills simply turn into a liquid, which then can be used as a drawing ink. Pick some, leave them in a jar, wait at least 12 hours, then strain them. I left it longer and still found some chunky bits.
A week went by -since the harvest- and I just opened the bottle. Well. Some sources say that this ink smells. Let me tell you something....smell is an understatement. It REEKS of all things rotten. Nothing that some (quite a few) drops of melaleuca oil✿ could not smooth over. I hope.


The cooking process was a bit more upsetting (for the stomach). I diluted the mushroom mush with a bit of water and added cloves (and melaleuca oil...again). These supposed to neutralize the odor, and I must say they did work.
The liquid is now strained.  I let it air, because it is too thin to paint with, although it is a nice wash and has a warm earth tone. 
To be continued.

✿The oil of the tea tree (Melaleuca alternifolia) contains terpinen-4-ol, which have been shown to kill certain bacteria, fungi and viruses (healthline.com)

Monday, April 29, 2019

Gomba a tolltartóban (frissítve)

Május 2. (frissítés )

Bal felső kép: szüret 04.29.
Jobb felső: másnap reggeli állapot 04.30.
Jobb alsó sarok: inkább tus, mint gomba. 05.02.
Már leszűrhető, vagy a türelmesebbek várhatnak az apró részek teljes feloldódásáig.


Előzmények:
Április 29.
Az esőzések után megszaporodtak a kertben a látnivalók.
A megfigyelések, internetes és saját fotók összehasonlítása és a különböző leírások alapján arra tippeltem, hogy valószínűleg tintagombák ütötték fel a fejüket. Ez egy grafikusnak külön jó hír, de erről majd kicsit később.
Ellentétes módon, minél több információt találok, annál kevésbé vagyok biztos a dolgomban.
Megint egy terület, amiről sokkal többet is lehetne tudni.
Lám-lám, van élet a tálcás csiperkén túl.

Az egyik jelölt: kerti tintagomba (Coprinellus micaceus)
Glistening Inkcap, Mica Cap
Glimmer Tintling
Gewone glimmerinktzwam

frissen eső után (április 19.)

A kerti tintagomba a korhadó faanyagot kedveli (nem minden tintagomba van ezzel így, néhányan trágya-kedvelők). A fiatal példányok felületén csillogó szemcsék láthatóak (lásd: utolsó fenn).
A latin micaceus kifejezés a csillámló, ragyogó hatásra utal, ahogy az ebből származó külföldi elnevezések is.
A kalap és a lemezek rövid időn belül megfeketednek, szélük elrongyosodik és beindul az autolízis: a gomba enzimjei segítségével elkezdi lebontani saját termőtestét (autodigestion, deliquescence). Folyik a tintásodás.
Hamarosan csak a fekete massza és néhány tönk marad hátra.
A gomba egyébként ehető, mielőtt a lemezek sötétedni kezdenek, a főzés pedig megállítja az önlebontó folyamatot.

pár nappal később

Ha már folyósodni kezd a termőtest, festéknek még feldolgozható. A középkorban is készítettek belőle íráshoz alkalmas "tintát".  A zárható edénybe gyűjtött kalapok 12-24 órán belül erősen bomlani kezdenek. Egy nap után lehet kezdeni leszűrni, vagy nagyobb mennyiség esetén lehet hagyni állni akár egy hétig. Az érlelés nem kifejezetten beltéri tevékenység, szaga van a masszának.
Külföldi receptekben ennek elűzésére pár csepp kakukkfű vagy teafaolajat javasolnak hozzáadni, más oldalakon pár szem szegfűszeggel és kevés vízzel rövid ideig főzik a tintagomba levét. Üvegben lezárva több hónapig eláll.
Ha már a főzésnél tartok arról is lesz bejegyzés!

Bal felső sarok: "mikográfia"-gombanyomat, jobb alsó sarok: szottyasztás folyamatban